冬季苦瓜鸡汤

冬季苦瓜鸡汤是一道清淡健康、适合全家饮用的汤品。以下是制作苦瓜鸡汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

鸡肉（洗净切块）

苦瓜（去肉切块）

姜片

葱段

料酒

盐

制作步骤

焯水去腥

将鸡肉放入冷水锅中，加入姜片、葱和一点料酒，开火煮沸。

开水后，取出鸡肉，冲洗干净，去除腥味。

准备苦瓜

将洗好的苦瓜去掉里面的肉，切成大块备用。

炖菜

将煮熟的鸡肉放入汤锅中，倒入足够的水，用大火煮沸，转小火慢慢炖30-40分钟。

加入苦瓜块，用小火炖15-20分钟，直到鸡肉煮熟，苦瓜变软。

调味料完成

最后加入适量的盐调味料，完成一碗美味的苦瓜鸡汤。

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