西红柿土豆肉末盖浇饭

西红柿土豆肉末盖浇饭是一道美味的家常菜，主要食材包括土豆、瘦肉末和西红柿。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

土豆2个（中等大小，约400克）

瘦肉末150克

西红柿1个（中等大小，约200克）

葱花适量

食用油适量

酱油1勺

松茸粉少许（或鸡精、味精等调味品）

清水半碗（约100毫升）

制作步骤

准备土豆

将2个中等大小的土豆洗净去皮，切成小丁状，大小约1厘米左右。

切好的土豆丁用清水冲洗一遍，去除多余淀粉，然后沥干水分备用。

煸炒土豆丁

锅中倒入适量食用油，大火烧热后，倒入土豆丁。

用铲子不断翻动，使土豆丁均匀受热。