苦瓜可以做汤吗

苦瓜可以做汤。苦瓜是一种常见的食材，不仅可以用来炒菜，还可以用来煮汤。以下是几种苦瓜汤的做法：

苦瓜300克对半切开，去瓤和白瓤，切成薄片，用淡盐水泡一泡去除苦味。

鸡蛋5个煎至两面金黄，切成小块。

锅留底油，下入苦瓜炒至断生，再加入鸡蛋块和滚烫的开水，大火煮3分钟，最后加入食盐和胡椒粉调味，撒上枸杞和葱花点缀。

苦瓜与排骨一起煲汤，可以起到清热解毒的效果，适合夏天饮用。

这两种汤是夏季常见的苦瓜汤做法，具有清热解暑的功效。

苦瓜2根、番茄1个、玉米半根，一起熬煮，加盐和味精调味。

猪瘦肉400克切片，苦瓜200克去瓤切段，加水煮汤，慢火煲45分钟，加盐调味。

苦瓜500克、香菇100克、冬笋100克，加鲜汤1000克，煮至熟软，加盐调味。

黄豆和苦瓜一起煲汤，能清除脾胃虚热，清热解毒。

绿豆50克、苦瓜500克、脊骨500克、薏米50克、蜜枣一粒、生姜适量，煲煮后调味食用。

苦瓜500克、白贝250克、肉片50克，加水煮汤，最后调味食用。

这些做法不仅能够保留苦瓜的营养成分，还能发挥其清热祛暑、爽口利咽的功效。根据个人口味和需求，可以选择不同的食材搭配苦瓜来煮汤。