关东煮调料
关东煮的调料可以根据个人口味进行选择,以下是一些常见的关东煮调料配方:
基础汤底
昆布汤底:使用昆布和木鱼花熬制汤底,口感鲜美。
柴鱼片汤底:加入柴鱼片和酱油,味道醇厚。
蘸酱
甜酱:蚝油150克、白糖200克、甜面酱150克、凉开水500克,搅匀即可。
甜辣酱:蒜蓉辣椒酱200克、白糖250-300克、白醋20克、凉开水500克,搅匀加点白醋即可。
葱爆辣酱:葱段、蒜末、粗辣椒面、白糖、盐、胡椒粉、蚝油、香油,炒香后加入调料搅拌均匀。
其他调味料
酱油:增加咸味和鲜味。
味噌:为汤底增添风味。
味啉:带有甜味和鲜味的日本调味料。
糖:根据口味适量添加,平衡甜辣。
盐:调整咸淡口味。
味精或 鸡精:提升鲜味。
辣鲜露:增加辣味和鲜味。
吉士粉:增加粘稠度和风味。
花生酱和 芝麻酱:增加浓郁口感。
蒜香粉和 大蒜汁:增加香味。
美极鲜:提升鲜味。
自制香炸粉:增加香气。
特色调料
馥食集关东煮调味料:日式风味,无负担,甄选材料,汤底浓郁。
不集日式关东煮调味料:无蔗糖添加,纯粹日式风味,适合健康饮食。
蜀香关东煮寿喜烧汤料包:0脂配方,健康美味。
家乐日式关东煮调料包:低脂设计,方便快捷。
味仙居日式关东煮汤料:0脂肪0蔗糖,方便卫生。
好侍日本进口关东煮汤料:适用于多种日式美食。
这些调料可以根据个人口味进行搭配和调整,创造出适合自己口味的关东煮。