糯米饭团可以速冻吗

糯米饭团 可以进行速冻保存，但需要注意以下几点：

已经淘洗过、包粽子多下的糯米

最好晾干了，用保鲜袋装好扎紧袋口，放在冷藏室，一周内没问题，时间长了容易发酸。

干的、没有淘洗过的糯米

用保鲜袋装好扎紧袋口，放在冷藏室，可以防止生虫。不过时间也不宜太长，时间长了，米容易干了，影响口感。

制作好的饭团

如果当天能吃完，直接放进保鲜盒或便当盒里，随取随吃就好了。

如果需要提前一天做好，用保鲜膜包好后放进冰箱里冷藏保存，第二天再取出，要吃的时候用微波炉加热即可。

长期保存

如果饭团需要保存比较久，可以用保鲜膜将它包起来，然后放入冰箱冷冻，这样饭团可以保存很久，也不会被冻硬。

建议

如果饭团需要长时间保存，建议先晾干或烘干糯米，再用保鲜膜包好放入冰箱冷冻。

如果只是短期保存，直接放入冰箱冷藏即可。

取用时，如果是冷藏保存的，建议用微波炉加热后再食用，以保持口感。