油炸鱼汤怎么烧才好喝

要做出好喝的油炸鱼汤，可以遵循以下步骤和技巧：

准备食材

选择新鲜的鱼，如鲤鱼、鲫鱼或大青鱼等。

准备一些蔬菜，如西红柿、青菜、白菜、红薯粉条、马铃薯等。

准备好调味料，包括盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、醋、花椒、八角、葱姜蒜等。

炸鱼块

将鱼块洗净，用厨房纸擦干水分。

锅中倒油，烧至七成热后，放入鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

炒香料

锅中留少许底油，放入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香。

调汤

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、醋等调味料，搅拌均匀。

炖鱼

将炸好的鱼块放入锅中，倒入调好的汤汁。

加入足够的热水，水量要没过鱼身。