苦瓜莲肉汤

苦瓜莲肉汤是一种具有清暑解毒、利湿和中功效的中医食疗方。以下是其详细做法：

配方

苦瓜 30克

莲叶 1张

猪瘦肉 50克

制法

1. 将苦瓜、鲜莲叶、猪瘦肉均切片。

2. 把全部用料一起放入锅内，加清水适量。

3. 武火煮沸后，文火煮约1小时，至肉熟。

4. 调味即可。

功效

苦瓜莲肉汤具有清暑解毒、利湿和中的功效，适合在夏季饮用，以缓解热症和湿气。

用法

饮汤食肉，可单独食用或作为日常饮食的一部分。

注意事项

苦瓜性凉，体质虚寒者应适量食用。

莲叶和苦瓜的用量不宜过多，以免影响口感和功效。

苦瓜莲肉汤不仅美味，还能帮助身体清热解毒，利湿和中，是一道适合夏季饮用的健康汤品。