鲜贝肉焖冬瓜

鲜贝肉焖冬瓜是一道美味的家常菜，主要食材为鲜贝和冬瓜，通过简单的烹饪步骤，即可做出鲜美的汤汁和鲜嫩的肉质。

主要食材

鲜贝：约200克

冬瓜：500克

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

盐：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

胡椒粉：适量

淀粉：1茶匙

香油：适量

味精：适量

烹饪步骤

准备食材

冬瓜去皮去籽，切成厚片或条状。

鲜贝洗净，用少量料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒香葱姜蒜

热锅冷油，放入葱花、姜片和蒜末炒香。

炒冬瓜