整块猪肉要烤多久才熟

整块猪肉烤熟所需的时间 取决于多个因素，包括猪肉的重量、厚度、部位以及是否去皮等。以下是一些常见情况下的烤制时间和建议：

大块猪肉：高火，先设定10分钟，如果未熟再设定时间加热。

小块猪肉：设定5分钟左右，观察情况再设定时间。

猪后腿肉：在280℃以上的高温炉中烤20~30分钟，然后继续烤1.5~2小时，直到表面金黄且用叉子一叉能冒出白色肉汁。

猪排：预热至375°F（190°C），烤约20-25分钟，或直到内部温度达到145°F（63°C）。

猪肩肉或猪腿肉：预热至325°F（163°C），烤约20-25分钟，或直到内部温度达到145°F（63°C）。

五花肉：先用250-300°F烤25-30分钟，然后降至400-450°F烤10分钟，反复2-3次。

明火碳烤：2~3分钟。

烤箱200°C：烤15分钟。