糯米加芋头的小吃

芋头糯米糍

食材：

芋头 4个

糯米粉 1大勺

生抽 1勺

香醋 1勺

牛肉酱 1勺

操作步骤：

煮芋头：

芋头洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开后焖煮3分钟，然后转小火焖煮至芋头软烂。

去皮：

煮好的芋头捞出放凉，然后去掉外皮。

揉面：

把芋头放入大碗中，用勺子压成泥，加入1大勺糯米粉，先用勺子搅拌成棉絮状，然后下手揉面，揉成一个光滑的面团。

做成小饼：

揪一个小剂子，用手心搓圆，再按扁，放入盘中，以此类推全部做好。

蒸熟：

蒸锅加入清水，凉水上锅放入小饼，大火烧开后再蒸8分钟即可关火，焖3分钟出锅。

调料汁：

料汁可以根据自己的喜好来调，如加入生抽、香醋、牛肉酱等。也可以直接蘸酱吃，喜欢甜口的可以蘸糖吃。

这道小吃口感细腻爽滑，不添加任何调料，蒸熟后调上自己喜欢的调料，味道鲜美，是一道健康又美味的选择。