虾仁土豆片炒鸡蛋怎么做

虾仁土豆片炒鸡蛋是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

虾仁化冻，土豆和洋葱洗净沥干。

土豆切丝，浸泡在水里，换两次水后沥干。

洋葱去皮切丝。

虾仁去虾线，用料酒腌一下。

鸡蛋打散炒熟，盛出备用。

炒制过程

锅里倒油，大火将洋葱爆香。

倒入土豆丝翻炒，变透明后加入虾仁和炒熟的鸡蛋。

加两勺酱油炒匀，尝味后决定是否还需加酱油，最后盛出。

这样，一道美味的虾仁土豆片炒鸡蛋就完成了。希望你喜欢这个食谱!