烤鸡上红色的调料

烤鸡上红色的调料主要有以下几种：

四川红酱油是烤鸡的主要调味料之一，具有浓郁的香气和诱人的红色。制作红酱油需要将八角、红糖、冰糖、酱油、香草、草果、花椒、香葱、盐和水等配料熬煮至浓稠。

生抽和老抽一起使用，老抽要慢慢加，从淡黄色到红色再到暗红色，最后达到黑色。生抽和老抽的混合可以增添鸡肉的色泽和风味。

蜂蜜和红洒（可能是指红酒）的混合可以为烤鸡增添甜味和色泽，使鸡肉看起来更加诱人。

红粉是由辣椒粉、姜黄素、胭脂红等成分混合而成，可以为鸡肉增添辣味和红色的外观。

腌料汁由自制鸡架香料粉、葱姜汁、草菇老抽、精盐、辣椒面、白绵糖、料酒、孜然粉等成分搅拌均匀而成，可以为烤鸡提供丰富的味道和香气。

蜂蜜可以用来上色，使烤鸡表皮金黄香脆。在烤制过程中，可以在鸡翅上刷蜂蜜，然后再放入烤箱烤制。

根据个人口味和需求，可以选择一种或多种调料来搭配使用，以达到最佳的烤鸡效果。