排骨黄瓜香菇豆腐汤

排骨黄瓜香菇豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

生排骨 1段

豆腐 8量

香菇 5个

黄瓜 1根（可选）

姜 5片

盐、鸡精 适量

葱花、香菜 少许（可选）

做法步骤

准备食材

生姜切片。

香菇洗净改刀。

排骨提前焯水去血沫。

黄瓜去皮切块（如果使用）。

炒制

砂锅冷油，放入生姜片爆香。

加入排骨翻炒至变色。

倒入热水烧开，去除血沫。

炖煮

放入香菇和豆腐条。

大火烧开后转小火，炖煮15-20分钟，直到豆腐和香菇熟透。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。