金针菇怎么做不用锅煮

金针菇可以通过多种方法不用锅煮，以下是几种不同的做法：

将金针菇洗净撕成小朵，番茄切成大丁，准备好蒜片。

锅中倒入少量油，油热后放入蒜片，炒出香味。

加入番茄丁，慢慢炒至出汁，然后加入适量清水，待水开后放入金针菇，盖上锅盖，炖煮片刻。

加入适量的盐、鸡精、白糖、生抽和老抽进行调味，翻拌均匀，炖煮5分钟后，淋入水淀粉，撒上葱花，大火收汁。

金针菇去掉根部撕成细丝，用淡盐水浸泡5分钟，然后冲洗干净备用。

尖椒切成细丝。

金针菇挤干水分，放入容器中，打入一个鸡蛋，加入适量玉米淀粉抓拌均匀，让每一根金针菇都裹上糊。

锅里坐油，油温五成，分几次下入金针菇炸至金黄酥脆，捞出控油。

炸完金针菇后，留一点底油，下入尖椒丝煸炒出香味，然后下入炸好的金针菇翻炒，撒入椒盐，再次翻炒均匀即可出锅。

金针菇洗净去根部，掰开，放入盆中用清水清洗干净后捞起晾干备用。

大蒜切成末，放入碗中，倒入生抽、蚝油、剁椒和花椒油搅拌均匀，调成酱汁。

金针菇平铺在盘中，把调好的酱汁均匀的浇在金针菇上。

锅中倒入清水烧开后，放入金针菇大火蒸八分钟左右，端出后均匀撒上葱花，再浇上热油。

金针菇洗净，掰开成小朵，切好食材备用。

锅里倒油，加入蒜蓉炒香，加入生抽、蚝油、小米辣，水开后大火蒸八分钟。

最后洒上葱花，浇上热油，出锅。

金针菇切除根部，清洗干净，沥干水分。

将生抽、黄豆酱、白糖、蒸鱼豉油、蒜末一起放到小碗里进行搅拌，调制成酱汁。

金针菇放入有盖子的食盒里，将调好的酱汁洒在金针菇上，盖好盖，放入微波炉中，高火烧制2.5分钟。

时间到后取出，撒上剁椒和葱末即可。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。