芹菜肉丝酱拌面

芹菜肉丝酱拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

面饼 3个

瘦肉 150克

芹菜 2根

大蒜 3瓣

生抽 1-2勺

料酒 1勺

盐 适量

白糖 1小勺

蚝油 1大勺

生粉 1大勺

香其酱（黄豆酱） 2勺（可选）

葱花 少量

姜 少量

五香粉 少量

做法

准备肉丝

瘦肉洗净切丝，加入生抽、料酒、盐搅拌均匀，放一边静置10分钟。

煮面

水烧开，下入面饼煮软，不要煮得太烂。

准备蔬菜

芹菜叶子过水装碗，也可以用葱代替；芹菜切长段备用。

大蒜切碎备用。

炒制肉酱

锅烧热下油，下蒜炒香，倒入肉丝翻炒至肉变色。