鲜菜根炖汤

白菜根红糖饮

材料：白菜根200克，生姜3片，红糖60克。

做法：将白菜根洗净，与姜、糖同煮，热饮。

芹菜根酸枣汤

材料：芹菜根60克，枣10枚。

做法：芹菜根、酸枣洗净备用，锅中放入酸枣加入适量清水，大火煲5分钟，将芹菜放入，小火煮10分钟，调味即可。

空心菜根排骨汤

材料：空心菜根200克，排骨200克，虾米10克。

做法：将空心菜根、排骨和虾米一起放入锅中，加水炖煮，直至排骨熟烂，调味即可。

野苋菜根瘦肉汤

材料：野苋菜根适量，瘦肉适量，盐少许。