土豆炖鸡腿清蒸

您询问的可能是“土豆炖鸡腿”和“清蒸鸡腿配土豆”两种不同的菜肴，我将分别为您提供这两种菜肴的详细做法。

土豆炖鸡腿

材料：

鸡腿 2只

土豆 2个

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

淀粉 适量

葱 1根

步骤：

1. 鸡腿剁成块，用料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉和淀粉腌制2小时。

2. 土豆去皮切块，用水冲洗去淀粉。

3. 锅中加油，放入姜片和蒜瓣炒香，加入腌制好的鸡腿翻炒至变色。

4. 加入土豆块，继续翻炒几分钟。

5. 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，至土豆熟软。

6. 最后撒上葱花，出锅。

清蒸鸡腿配土豆

材料：

鸡腿 2只

土豆 2个

姜 3片

蒜 3瓣