奶油肉酱拌饭

奶油肉酱拌饭是一道美味的家常菜，以下是其详细的做法：

食材准备

猪肉馅

胡萝卜

蒜

葱

黄瓜（可有可无）

黄酒

酱油

生抽

照烧酱

糖

制作步骤

准备食材

胡萝卜切成小丁，葱蒜切成小粒，黄瓜切成小条备用。

炒制食材

油锅烧热，放入葱蒜翻炒出香味，然后加入胡萝卜丁翻炒，注意不要炒糊。

炒猪肉馅

加入2:8肥瘦相间的猪肉馅，翻炒至肉馅变色且均匀。

调味

加入黄酒、酱油、生抽和照烧酱，继续翻炒均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

煮制

添加没过材料的水，大火煮开后转小火煮五分钟，期间可以用勺子轻轻推动，防止粘锅。

勾芡

煮至汤汁粘稠后，加入一小碗水淀粉搅匀，使汤汁更加浓稠。