洋葱炒土豆香菇

洋葱炒土豆香菇是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的制作步骤和一些建议：

制作步骤

准备食材

土豆去皮切片或条，用水冲洗去除多余淀粉，沥干水分。

香菇洗净，用水泡发，切片或整个使用。

洋葱去皮，切成丁或条。

青椒（可选）切成丁。

大蒜、姜切成末或片。

炒制过程

锅中加油烧热，中火或大火。

先下土豆片或条，翻炒至土豆变透明，加入花椒粉、糖、生抽、料酒（可选）调味。

接着加入洋葱丁和青椒丁，翻炒至断生。

最后加入香菇，继续翻炒。

根据口味加盐、蚝油或其他调味料调味，出锅前可撒上葱花或香菜提香。

建议

搭配建议：可以搭配一些肉类如五花肉或瘦肉，增加菜肴的丰富度。