泡椒凤爪加洋葱

泡椒凤爪加洋葱的做法如下：

准备食材

鸡爪：洗净并切去指甲。

洋葱：切成丝或块。

泡椒：适量。

料酒、盐、白醋、糖：根据口味适量添加。

其他调味料：如花椒、姜片、蒜末等，根据个人喜好选择。

煮鸡爪

将鸡爪放入锅中，加入足够的水，放入花椒、姜片、料酒。

大火烧开后，转小火煮10分钟，至鸡爪熟透且用筷子能轻易扎透。

关火，将鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，去除多余的油脂。

腌制鸡爪

将鸡爪切成适当大小的段，放入干净的容器中。

加入切好的洋葱丝，撒上盐，用手揉搓，使洋葱丝充分入味。

倒入泡椒、适量的盐和白醋，搅拌均匀。