炒菜汤拌饭

炒菜汤拌饭是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味调整食材和调料。以下是一个基本的做法：

准备食材

米饭：1人份

虾仁：200克

西红柿：1个

西葫芦：1根

姜蒜：适量

小葱：适量

香菇：5朵

干贝：5-6颗

番茄酱：1汤匙

盐：适量

糖：适量

鸡精：适量

料酒：适量

食用油：适量

制作步骤

虾仁洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，加入豆粉抓匀。

香菇和干贝用热水泡发洗净，西红柿去皮切片，西葫芦切条，姜蒜切粒，小葱切小段。

大火热锅加2汤匙油，倒入姜蒜爆香。

倒入虾仁爆炒两分钟，装入碗里备用。

再加一汤匙油，倒入西红柿炒出汤汁，再加500毫升的开水。