烧烤腌肉洋葱

洋葱烤肉是一道色香味俱全的菜肴，以下是其基本的制作方法：

腌制肉类

将肉切成厚片或块状。

在一个碗中，加入生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

将切好的肉放入碗中，确保肉块均匀裹上腌料，腌制至少30分钟，或放入冰箱腌制数小时以增加风味。

准备洋葱

将洋葱剥皮，切成厚片或大块，备用。

炒洋葱

在锅中加热橄榄油，加入切好的洋葱和大蒜瓣，炒至洋葱变软且边缘略微焦黄。

烤肉

将腌好的肉块放入锅中，与洋葱一起翻炒，让肉块表面均匀受热。

将火候调至中小火，盖上锅盖，慢炖至肉块熟透，期间可适时翻动以防止粘锅。

调整味道

根据口味，可以适量加入盐或其他调料进行调整。

收汁

待肉块熟透后，如果锅中汤汁较多，可以开大火收汁，让肉块表面裹上一层光泽的酱汁。

装盘

将洋葱烤肉盛入盘中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

腌制时间越长，肉的味道越入味。

炒洋葱时不要炒得太焦，以免产生苦味。

慢炖过程中，保持火候适中，避免肉块煮得太干。

这道洋葱烤肉简单易做，洋葱的甜味与肉的鲜美完美融合，是一道适合家庭聚餐的美味佳肴。