本地芹菜的吃法与做法

本地芹菜的吃法与做法如下：

凉拌芹菜

材料：芹菜、食盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油等。

步骤：

1. 芹菜摘洗干净，焯水后过凉，挤干水分。

2. 加入食盐、白糖、生抽、陈醋、辣椒油等调料搅拌均匀即可。

芹菜炒肉

材料：芹菜、猪肉、小米辣、姜片、酱油、料酒、盐、味精、胡椒粉等。

步骤：

1. 芹菜摘洗干净切段，猪肉切薄片，小米辣切小段。

2. 起锅烧油，煸炒猪肉片至变色，加入小米辣、姜片翻炒出香，调入酱油上色，生抽提鲜，烹入料酒，下入芹菜翻炒均匀，调入盐、味精、胡椒粉少许，炒至芹菜断生即可出锅装盘。

芹菜炒豆干

材料：芹菜、红椒、豆干、干辣椒、蒜末、盐、酱油、味精等。

步骤：