晚饭面条香辣

香辣肉末汤面

食材：肉沫、面条、香叶、八角、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉、糖、盐、油泼辣子、葱花、香菜。

步骤：

1. 起锅烧油，下入肉末炒至变色，加入香叶、八角、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、花椒粉、糖和盐翻炒均匀。

2. 倒入一碗水煮1~2分钟，制成肉汤。

3. 另起锅烧开水，放入面条煮熟，捞出放碗里。

4. 将煮好的肉汤浇在面条上，加一勺油泼辣子，再放点葱花和香菜即可。

香辣拌面

食材：面条、老干妈、酱油、豆瓣酱、盐、蚝油、辣椒油、干辣椒、葱、蒜、香菜、芝麻油。

步骤：

1. 准备好所有食材，将豆芽煮熟备用。

2. 将面条煮熟后放入冰水中浸凉，沥干水分。

3. 拌料碗中加入香醋、食用油、酱油、老干妈、盐、鸡精，搅拌均匀。