枸杞西红柿鸡蛋面
枸杞西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，结合了西红柿的酸甜和鸡蛋的鲜嫩，再加上筋道的面条，是早餐或晚餐的理想选择。以下是制作枸杞西红柿鸡蛋面的步骤：
准备食材
面条：适量（根据人数调整）
鸡蛋：2个
西红柿：2个
葱：1根
姜：1小块
盐：适量
白糖：适量
香油：适量
枸杞：少许（可选）
炒制西红柿鸡蛋
将鸡蛋打散，油热时倒入鸡蛋炒散至熟，然后盛出备用。
锅中再加少许油，放入葱花和姜末炒香。
加入西红柿块，翻炒至出汁。
倒入适量清水，大火烧开后转中小火煮几分钟，让西红柿充分释放香味。
加入适量盐和白糖调味，再倒入炒好的鸡蛋块，轻轻搅拌均匀。