金针菇白菜肉片汤

金针菇白菜肉片汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的金针菇白菜肉片汤的做法，您可以根据个人口味选择一种或结合几种方法来制作。

做法一：经典做法

食材：

金针菇 1把

猪瘦肉 1块

大白菜 几片

葱姜蒜 适量

胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

香油 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

清水 小半碗

步骤：

1. 大白菜清洗干净，撕成小块备用。

2. 金针菇老根切掉，放入盐水中浸泡一会，去除虫卵和农药残留。

3. 猪瘦肉切成薄片，放入葱姜蒜、胡椒粉、玉米淀粉和香油，抓拌均匀，腌制10分钟。

4. 锅中加油烧热，放入蒜末和葱白，小火炒出香味。

5. 加入西红柿酱，炒出味道。

6. 放入大白菜，炒至水汽出来。

7. 金针菇和腌制好的肉片均匀铺在白菜上。

8. 倒入调料汁和小米辣，盖盖，烧开后小火焖煮5分钟。

9. 肉片焖煮熟，撒上香葱即可。

做法二：简易做法

食材：