木耳红枣炒胡萝卜丝

木耳红枣炒胡萝卜丝是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

胡萝卜 1根

黑木耳 6-7朵

鸡蛋 1个

葱 适量

盐 少许

鸡精 少许

酱油 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

蒜米 8g

红辣椒 8g

制作步骤：

胡萝卜和木耳切丝

胡萝卜洗净后切成细丝。

黑木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。

葱切好

葱切成葱花，葱白和葱绿分开放。

炒鸡蛋

锅里倒入适量的油烧热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟透后盛出备用。

爆香葱白

锅里再倒入少许油，放入葱白煸香。