绿萝卜胡萝卜做凉菜

绿萝卜胡萝卜做凉菜的步骤如下：

准备食材

绿萝卜一个

胡萝卜一段

青椒一段

香菜两颗

大蒜适量

调料适量（如盐、酱油、醋、香油等）

处理食材

萝卜洗净去皮，擦成细丝。

胡萝卜去皮，擦成细丝。

青椒切成细丝。

香菜切碎。

大蒜切末。

腌制萝卜丝

将萝卜丝和胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，翻拌均匀。

腌制10分钟，待萝卜丝出水后，用清水冲洗干净，沥干水分。

准备调料

根据个人口味，准备调料，如酱油、醋、香油、糖、鸡精等。

拌制凉菜