黄瓜青椒红烧

黄瓜青椒红烧的做法如下：

准备食材

黄瓜 1根

大蒜 3瓣

小米椒 2个（可根据口味调整）

生抽 适量

食用盐 少许

鸡精 适量（可选）

料酒 适量（可选）

葱、姜、蒜、红辣椒（根据个人口味添加）

醋 适量（可选）

郫县豆瓣酱或老干妈（可选，用于增加风味）

处理黄瓜

黄瓜洗净，去皮后切成黄瓜片或条状。

将切好的黄瓜放入碗中，加入适量的食用盐腌制10分钟，腌制出多余的水分后倒掉。

准备调料

大蒜切片，小米椒切圈。

根据个人口味，准备适量的生抽、鸡精、料酒、葱、姜、蒜和红辣椒。