猪肉炒青椒粉条

猪肉炒青椒粉条是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是一种常见的做法：

材料

猪肉 200克（根据个人口味选择瘦肉或带肥的肉）

青椒 2根（根据个人口味选择辣度）

粉条 150克（提前用温水泡软）

大葱 1根（切段）

生姜 1小块（切末）

大蒜 2瓣（切末）

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

老抽 1小勺（可选，用于上色）

盐 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量（可选）

植物油 适量

步骤

准备食材

猪肉切成丝或片，根据个人喜好选择。

青椒洗净，切成细丝。

粉条提前用温水泡软，捞出沥干水分。

大葱切段，生姜和大蒜切末。

腌制猪肉

将切好的猪肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。