广西做糯米饭要泡多久

在广西制作糯米饭时，泡糯米的时间可以根据个人口感喜好和具体用途有所不同。以下是一些常见建议：

一般用途

糯米泡1-2个小时就可以开始蒸煮。

如果想要更松软的口感，可以提前将糯米浸泡一夜，时间越长越有糯性。

五色糯米饭

制作五色糯米饭时，糯米需要分别用各种植物汁液浸泡数小时甚至过夜，以确保糯米充分吸收色素。

粽子

如果是要做粽子，糯米需要泡三天，并且要换水。

综合以上信息，对于一般的糯米饭制作，建议提前1-2小时将糯米浸泡，如果追求更软糯的口感，可以选择浸泡一夜。对于五色糯米饭等特殊用途，则需要根据具体方法浸泡更长时间。