一斤猪肉煮多少油

一斤猪肉可以熬出的油量如下：

用猪肥膘炼油

一般每斤可炼出6-7两油。

靠近猪皮、比较紧实的部分含油量高，可以出7两左右。

靠近内腔部分含水多，出油率低。

用猪板油炼油

出油率最高，好的可出9成，甚至还要高。

用一般猪肉炼油

一斤猪肉大概能熬出300毫升左右的油。

建议

如果追求高出油率，建议使用猪板油进行炼油。

如果综合考虑出油率和健康因素，可以使用猪肥膘，并尽量选择靠近猪皮、比较紧实的部分。

无论哪种方法，炼油过程中都要注意安全，避免油溅伤人。