香辣肉干小吃

香辣肉干是一种非常受欢迎的休闲零食，它的主要食材是牛肉，通过腌制和烘烤等工艺制作而成。以下是制作香辣肉干的详细步骤和所需材料：

食材准备

牛肉：500克（建议选用精瘦部位，如牛里脊或牛腿肉）

调味料：

生抽：30ml

老抽：10ml

料酒：20ml

蚝油：15ml

白胡椒粉：5克

五香粉：5克

花椒粉：8克

辣椒粉：15克（可根据个人口味调整）

白芝麻：适量

蜂蜜：20ml

盐：适量

大蒜：适量

姜片：适量

洋葱：适量

八角：适量

桂皮：适量

香叶：适量

干辣椒：适量

制作步骤

前期准备

选用新鲜牛肉，切成5mm厚的薄片，尽量保持大小均匀。