熟油炸多久
熟油炸的时间主要取决于食物的种类、大小以及油温。以下是一些常见食物的大致油炸时间：
小块食物 （如炸鸡翅、炸糖条）：时间
：2-3分钟
判断方法：外表焦黄，声音由大变小。
大块食物 （如鸡排、鱼排）：时间：
5分钟左右
判断方法：内部熟透，油温170°C，颜色金黄，声音变小。
肉类 （如排骨、猪肉）：时间：
3-5分钟
判断方法：用竹签扎一下，容易扎透；油变色变透明微黄，无气泡；排骨两端肉收缩，骨头露出来。
蔬菜 （如茄子）：时间：
1分钟以内
判断方法：变软，颜色由浅变黄。
鱼块
时间： 初炸2分钟左右，复炸至金黄（约3-5分钟） 判断方法