保定白沟发面饼的做法
保定白沟发面饼的做法如下：
食材准备
300克面粉
3克酵母
240克清水
20克白糖（可选）
和面步骤
将300克面粉、3克酵母、20克白糖放入大碗中，加入240克清水，用筷子搅拌至无干粉状态。
醒面10分钟，再用筷子搅拌至面团光滑。
发酵步骤
将拌好的面团放在温暖的地方，醒发至两倍大。
煎制步骤
锅内无需刷油，用刮刀把面团舀至平底锅，整理一下撒点芝麻，中小火盖盖煎。
煎至底部定型，饼子能够晃动翻面再煎，煎至两面金黄，每面差不多煎五六分钟左右。
无糖无油版本
如果不想给孩子吃糖，可以不加糖，无糖无油也完全可以。