腌制鸡腿佐料

腌制鸡腿的佐料可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的腌制鸡腿的佐料配方：

主料

新鲜鸡腿 4-6个

调味料

生抽 500ml

老抽 100ml（上色用）

料酒 50ml

姜片 6片

蒜瓣 8个

葱段 4根

八角 2个

桂皮 1小块

白胡椒粉 少许

其他配料 （可根据个人口味添加）：

白芷 少许（提升香气）

草果 少许（提升香气）

冰糖 少许（提鲜）

五香粉 少许（增加风味）

辣椒粉 少许（增加辣味）

花椒粉 少许（增加麻味）

淀粉 适量（用于裹鸡腿，使皮更脆）

制作步骤