菠萝烤茄子

菠萝烤茄子的做法如下：

用料准备

茄子（2根）

菠萝（30克）

盐（1茶勺）

生抽（1茶勺）

香葱（1棵）

黑芝麻（1克）

青椒（半个）

蒜（2瓣）

白糖（1茶勺）

玉米淀粉（1汤勺）

鸡精（半茶勺）

厨具准备

炒锅

制作步骤

1. 茄子洗净擦干，切皮后水分切条，青椒洗净去蒂切条，菠萝切条，葱蒜切碎。

2. 茄子条裹上一层玉米淀粉。

3. 锅内油烧热，下入茄条煎至金黄捞出。

4. 锅内留底油，下入葱蒜爆香。

5. 加入生抽、醋、白糖、盐、鸡精调味。