豆角米饭西红柿

豆角西红柿米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

1. 豆角番茄炒饭

用料：

米饭：一碗（建议使用隔夜米饭，加几勺汤泡散）

豆角：7根

番茄：中等大小一个

蒜：一瓣

姜：一片

干辣椒：两根

自家制花椒面：适量

盐：适量

鸡汁：少许

做法：

1. 豆角斜刀切，番茄切1.5厘米左右的丁，生姜切丝，蒜切片，干辣椒切丝。

2. 油烧热后，调小火，迅速下姜丝蒜片辣椒丝翻炒爆香，放入豆角后开大火翻炒到半熟。

3. 加入番茄翻炒，开始翻沙时倒入米饭翻炒，待米饭炒散后加入盐，继续翻炒到番茄完全炒烂均匀裹在米饭颗粒上。

4. 调小火，放入花椒粉，加鸡汁少许，翻炒均匀出锅。

2. 番茄豆角末炒饭

用料：

米饭：一碗

豆角末：适量

番茄：一个

食用油：适量

盐：适量

做法：

1. 米饭一碗（建议使用隔夜米饭，加几勺汤泡散）

2. 豆角切末，番茄切丁

3. 热锅，放油，盐，炒豆角

4. 豆角半熟加入番茄

5. 加适量水焖炒，出适量番茄汁即可

6. 放入米饭翻炒至均匀，炒入味，即可。

3. 土豆豆角西红柿焖饭

用料：

米饭：一碗

土豆：1个

西红柿：1个

鸡蛋：1个

豆角：一小把

食用油：少许

酱油：少许

做法：

1. 处理豆角，下锅煮

2. 切土豆块，土豆也下锅煮，大火五分钟后捞出土豆

3. 热锅下油打鸡蛋，炒炒炒

4. 加入热米饭炒炒炒

5. 西红柿切块加入

6. 调酱汁（饮用水➕酱油）

7. 加入豆角加入酱汁加入土豆

8. 搅拌搅拌，最后盖上盖子小火焖上个1分钟就可以啦。

4. 豆角西红柿焖饭

用料：

玉米碎：50克

盐：适量

大米豆子：提前泡发

西红柿：适量

豆角：适量

做法：

1. 大米豆子提前泡发

2. 准备西红柿豆角

3. 泡好米后把全部食材加一起，加水上锅

4. 西红柿是电饭煲自动跳挡后加入，搅拌均匀，再闷个十分钟左右就能吃了。

5. 土豆豆角西红柿焖饭（另一做法）

用料：

土豆：适量

豆角：适量

西红柿：1个

大米：适量

香油：几滴

葱姜蒜花椒：适量

做法：

1. 葱姜蒜切好备用，土豆切块洗净，豆角掰段儿洗净，西红柿洗净切好

2. 大米淘干净后，用勺子把部分米盛在碗里，剩在锅里的米薄薄的铺锅底一层，防粘锅

3. 备锅，花椒葱姜蒜爆香后下土豆豆角，加比平常多点盐，酱油，放西红柿，翻炒一会儿把菜盛在电饭锅里，再把盛碗里的米均匀的倒进去，加热水，没过材料，滴几滴香油

4. 饭快熟干的时候用勺子多搅和搅和，小心别烫到，不然可能会粘锅或者不够均匀。如果喜欢干一点，就保温后再闷会儿，调个黄瓜也是很夏天。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望你能喜欢!