土豆火腿肠炒豆角的做法

土豆火腿肠炒豆角的做法如下：

准备食材

土豆：1个

豆角：1把（约200克）

火腿肠：1根（约150克）

葱、姜、蒜：适量

酱油、蚝油、十三香、盐、味精、鸡精、老抽：适量

水淀粉：适量

处理食材

土豆去皮切成条状，豆角洗净切成段。

火腿肠切成与豆角相仿的条状。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花、姜末和蒜末爆香。

加入火腿肠条翻炒片刻，不需要太久，因为火腿肠就是熟的。

放入土豆条和豆角段，翻炒均匀。

加入酱油、蚝油、十三香、盐、味精、鸡精、老抽调味。

淋入水淀粉，大火翻炒均匀收汁即可出锅。

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