金针菇做法虎皮椒

虎皮青椒金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇 2把

青椒 1个（选大的）

调味料：生抽 2勺、蚝油 1勺、老抽 半勺、淀粉 1小勺

预处理

金针菇去根分小把，清水冲洗干净（但别用力搓，容易断）

青椒切2cm见方的块，洗净控干水分，备用时再切，保持新鲜

调制酱汁

生抽2勺（提鲜）

老抽半勺（上色）

蚝油1勺（增香）

淀粉1小勺（勾芡）

烹饪过程

锅里放入适量油，油温7成热放金针菇，小火慢煎至金黄

倒入调好的酱汁

最后放入青椒块，整个过程不超过5分钟