姥姥爱做菜的调料

姥姥在做菜时喜欢使用多种调料来增添菜肴的风味。以下是一些她常用的调料：

盐：

基本的调味料，用于各种炒菜和腌制食品。

酱油：

用于提味和增加色泽，常用于炒白菜、花菜等。

大蒜：

增香提味，常用于各种炒菜和凉拌菜。

食用油：

用于炒菜和拌菜，保持食物的口感和风味。

鸡精 （可选）：用于提升菜肴的鲜味。

白糖：

用于中和酱油的咸味和增加甜味，常用于炒白菜、花菜等。

辣椒（根据个人口味，可选）：用于增加辣味，常用于炒白菜、花菜等。

花椒：

用于增加麻味，常用于卤味和麻辣菜肴。

八角：

用于增加五香香味，常用于炖菜和卤菜。

桂皮：

用于增加温暖的香气，常用于炖菜和卤菜。