中山的猪肉

中山的猪肉市场提供了多种选择，消费者可以在不同的市场找到各种类型的猪肉产品。

市场分布

东升镇太平市场：提供零售猪肉，位于太平南路。

五桂山长命水市场：同样提供零售猪肉，具体地址包括B23-25卡台位和B6-8卡台位。

南头镇人民路：南头中心市场提供猪肉零售。

东升镇源和南路：源和南路77号一楼第三卡也销售猪肉。

古镇古一旧市场：猪肉档33-34号。

东凤镇同安村：兴安路大坳市场首层E1卡有猪肉销售。

五桂山商业街：五桂山市场一层A58卡提供猪肉零售。

价格信息

2024年12月16日，中山生猪价格（外三元）为17.1元/公斤，内三元为18.78元/公斤，土杂猪为15.14元/公斤。

猪肉品质

中山市白石猪场有限公司强调猪肉的安全、优质和美味，注重猪肉的营养价值和源头可追溯性。

特色猪肉产品

沙溪扣肉：这是一道中山特色美食，需要选用肥瘦相间的猪肉，通过漂油、腌制、红烧等步骤制作而成，肥而不腻。