青椒当配菜做法

青椒作为配菜，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些常见的青椒配菜做法：

青椒炒包心菜丝

材料：包心菜300克，薄皮椒一个，海盐、生姜适量，油、蔬果粉适量。

做法：

1. 包心菜洗净切丝，青椒切丝，生姜切末。

2. 热锅上油，炒香姜末，下包心菜和辣椒丝翻炒。

3. 加海盐和蔬果粉调味即可。

青椒炒藕丁

材料：青椒1块，藕1根，鲜蔬粉少许，生抽1汤匙，植物油、盐适量。

做法：

1. 藕去皮后切丁，沸水焯水2分钟，盛出备用。

2. 青椒切丁，备用。

3. 锅中热油，倒入藕丁大火翻炒片刻。

4. 倒入生抽和盐，翻炒均匀。

5. 倒入青椒，大火翻炒片刻，倒入鲜蔬粉，翻炒均匀。