冰糖红醋泡萝卜

冰糖红醋泡萝卜是一道受欢迎的酸甜口味小菜，制作过程如下：

准备食材

白萝卜1根

冰糖适量

红醋适量

盐适量

蒜丁、辣椒丁（可选，根据口味添加）

泡椒（可选，根据口味添加）

处理萝卜

将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或块状。

用盐腌制萝卜半小时，待萝卜出水后，用水冲洗干净，并晾干。

调制腌料

在小碗中加入适量的酱油、陈醋和冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全溶解。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蒜丁和辣椒丁。

腌制萝卜

将晾干的萝卜放入玻璃保鲜盒中，上面铺上蒜丁、辣椒丁和冰糖。