蒜苗胡萝卜五花肉

蒜苗胡萝卜炒肉

材料：五花肉200克，胡萝卜2根，蒜苗2根，盐适量，生抽适量，鸡精适量，干辣椒2个，姜丝适量。

做法

1. 胡萝卜切片，蒜苗切小段，五花肉切小片。

2. 锅内不放油，直接将切好的肉放锅内炒出油。

3. 将胡萝卜与姜丝、干辣椒放进去和肉一起翻炒。

4. 炒至均匀，胡萝卜变软，加少许盐与生抽。

5. 最后加入大蒜苗炒1分钟，少许水焖片刻，加鸡精即可起锅。

蒜苗胡萝卜炒五花肉

材料：五花肉150克，大蒜苗4根，胡萝卜1根，冬笋50克，大蒜苗蒜白跟蒜苗分开，蚝油3勺，生抽1勺。

做法

1. 五花肉小火慢慢煎至金黄酥香。

2. 胡萝卜和大蒜白放入油中翻炒，放入冬笋片翻炒片刻。

3. 加入蚝油和生抽，快速翻炒均匀，蒜苗快速翻炒至软。

蒜苗胡萝卜炒肉片

材料：五花肉及胡萝卜切薄片，蒜苗切斜段，青椒切大丝。

做法

1. 锅热后下五花肉，小火炒至出油。

2. 加入豆瓣酱和老抽上色，放入胡萝卜、青椒、蒜苗翻炒，出锅前放。

蒜苗胡萝卜炒肉丝

材料：蒜苗约6两，胡萝卜1根，瘦肉或五花肉2两半，小米椒2个，生抽1瓦勺半，盐约1.5克，油2汤匙。

做法

1. 肉丝煸炒2分钟左右，下入胡萝卜丝煸炒断生。

2. 最后加入蒜苗煸炒2-3分钟，加热水约80-100毫升分2-3次加入，加点盐，生抽。

蒜苗胡萝卜回锅肉

材料：猪五花1份，胡萝卜1根，青椒1个，蒜苗1根，葱姜若干，干辣椒若干，生抽适量，盐适量，花椒粉适量。

做法

1. 五花肉冷水下锅，加入料酒、葱姜煮出血末，煮好的肉切成一份的量放冰箱冷冻。

2. 锅中倒入少量油，爆香葱姜、干辣椒，放入肉煸炒至出油，倒入胡萝卜、青椒翻炒，加入盐、花椒粉、生抽翻炒至断生，出锅时放入蒜苗翻炒几下。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。