请问木耳菜可以做汤吗

木耳菜 可以做汤，并且有多种做法。木耳菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。以下是一些常见的木耳菜汤的做法：

木耳菜鸡蛋汤

食材：木耳菜200克、皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣。

调味料：盐2克、食用油5克、鸡精3克。

做法：

1. 蒜切蒜末，去壳的咸鸭蛋和皮蛋切丁，火腿肠切丁。

2. 锅中加水烧沸，加几滴油，放入木耳菜汆水2分钟，捞出沥干。

3. 锅中倒油，油温5成时，下入蒜末炒香，再放入咸鸭蛋、皮蛋、火腿肠略炒，倒入开水没过食材，加盖煮10分钟。

4. 将汤汁淋入木耳菜盘中，即可食用。

木耳菜冬瓜汤

食材：木耳菜、冬瓜、盐、食用油等。

做法：

1. 冬瓜去皮切块，木耳菜洗净。

2. 锅中加水烧沸，放入冬瓜块煮几分钟，再加入木耳菜。

3. 加适量盐调味，煮至冬瓜和木耳菜熟透即可。