用土豆和木耳和鸡蛋做汤

准备食材

土豆2个

鸡蛋2个

葱1根

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

水适量

木耳适量（根据个人口味添加）

处理食材

土豆去皮，切成薄片或丝，用水冲洗去淀粉，沥干水分备用。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

葱切成葱花备用。

木耳提前泡发，洗净后切成细丝或小块。

煮汤

锅中加入适量水，烧开后加入土豆片或丝，煮至土豆变软。

倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，使鸡蛋形成丝状。

加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。