猪肝菠菜白萝卜
猪肝菠菜白萝卜是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是这道菜的详细做法和功效：
猪肝菠菜汤
材料
猪肝 100克
菠菜 30克
白萝卜 适量
生姜 适量
大葱 适量
食盐 适量
味精 适量
淀粉 适量
清汤 适量
做法
准备材料
猪肝洗净，切成薄片，用干淀粉浆渍。
菠菜洗净，切成段，根部剖成四开。
白萝卜削皮，切成薄片或小块。
生姜切片，大葱切段。
煮汤
将清汤（肉汤、鸡汤亦可）烧沸，加入洗净拍破的生姜、切成短节的葱白等，煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
最后加入切好的白萝卜，继续煮5-10分钟，直到白萝卜变软。
调味，加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。
关火，倒入碗中，即可享用热腾腾的猪肝白萝卜汤。
功效