多依果怎么腌制

多依果的腌制方法有多种，以下提供几种常见的腌制方式：

咸味腌制

将多依果放入准备好的坛子里，然后倒入适量的盐腌制。腌出来的多依果是咸的，且颜色为黄色。

甜味腌制

在多依果中加入适量的糖精进行腌制，最后得到的多依果是甜的。

泡酒腌制

将多依果泡入酒中，泡酒具有降血脂、降血糖、降血压的功效，并且可以舒经活血、脾胃燥湿、舒肝止痛、清热解毒，消除便秘、腹胀痛、腹泻等，使体内毒素排放出来。泡酒时，可以使用土陶坛或玻璃器皿，避免使用塑料和金属器皿。

综合腌制

将多依果切成块状去皮后，将果肉挑出，加入适量的食盐拌匀放置20分钟，使果肉稍微渗出水分。然后取一个锅，加入清水、大葱、姜、八角、桂皮、花椒煮开后放入沸腾的多依果，继续煮开3-5分钟后倒入另一个锅中，加入酱油、黄酒、白砂糖进行烹制，约烹制30分钟后即可。将烹制好的多依果放在有盖的容器中，放入冰箱中腌制。

辣椒面腌制

将多依果洗净，晾干水分后，可以蘸辣椒面吃，酸甜辣咸混在一起，滋味十分酸爽。

这些方法可以根据个人口味选择，喜欢咸味的可以选择咸味腌制或综合腌制，喜欢甜味的可以选择甜味腌制，喜欢酒味的可以选择泡酒腌制。