西兰花大辣椒西红柿
西红柿炒西兰花是一道简单又美味的家常菜,以下是制作这道菜的步骤和所需食材:
食材准备:
西兰花 1朵
西红柿 2个
大蒜 2瓣
干辣椒 2~3只(可根据口味调整)
小葱 1根(可选)
盐 适量
鸡精 少许(可选)
酱油 1勺(可选)
食用油 适量
制作步骤:
西兰花处理
西兰花洗净,切成小块备用。
西兰花梗去掉外面的硬皮,也可以食用。
锅里烧开水,水开后放入西兰花焯水2分钟,捞出沥干水分备用。焯水时可以放点盐和油,可以使西兰花更绿。
西红柿处理
西红柿洗净,切成厚片或小块备用。
调料准备
大蒜去皮切片,干辣椒剪段备用。